O Truque Simples Para Descascar Os Ovos Cozidos Na Perfeição

Cozer ovos é simples, mas o processo de descascar…nem tanto. Grande parte da clara fica muitas vezes colada à casca. Assim, apresentamos-vos um truque para descascar os ovos cozidos na perfeição.

Cozinhem os ovos até que eles fiquem no ponto que desejam. Imediatamente depois, retirem do lume e coloquem-nos num recipiente com água gelada e gelo. O contraste entre o quente e o frio vai facilitar o processo.

Depois, batam levemente com uma colher sobre o topo e a base do ovo, eliminando a ‘bolsa de ar’ que ali se formou.

Com a mão, retirem as cascas que quebrou até que consigam espaço suficiente para introduzir a colher entre a casca e a clara cozida. Rodem a colher ao redor da clara até que se solte totalmente da casca.