75% Dos Portugueses Sabem Pouco Sobre O Que Andam A Comer

Um estudo de mercado revela que 75% dos portugueses sabem pouco sobre os ingredientes que compõem os produtos que comem fora de casa, sobre as suas origens, os processos de fabrico e o impacto ambiental que têm no planeta. 

No estudo foi colocada a questão ‘Sabe o que anda a comer?’. Para responder a esta pergunta, a empresa realizou um estudo cujas conclusões apontam para um desconhecimento. “O bom sinal é que a maioria também está interessada em saber mais”, lê-se em comunicado. 71% dos portugueses querem saber mais sobre os alimentos que consomem por três motivos: porque querem ter uma alimentação mais saudável (81%), consumir produtos de melhor qualidade (73%) e contribuir para um consumo mais sustentável .

O estudo revela que os portugueses comem em média cinco pães e meio fora de casa, por semana, mas quase metade (46%) não sabe qual é a farinha que estes levam. Mas o estudo também revelou que 70% dos portugueses inquiridos não sabem o que é farinha de moleiro e 81% desconhecem os benefícios que a farinha de moleiro traz para a sua saúde. No que diz respeito ao consumo do café, tão apreciado pelos portugueses, as conclusões do estudo mostram que os portugueses bebem, em média, oito cafés por semana, mas que 65% desconhecem a sua origem.

Este estudo quantitativo foi feito através da aplicação de um questionário. Foram realizadas um total de 500 entrevistas online.