New York Times Partilhou Receita De Caldo Verde Insólita

O jornal norte-americano refere que a tradicional sopa portuguesa leva caldo de galinha.

O jornal The New York Times partilhou uma receita do “caldo verde” que está a chocar os internautas portugueses.

A publicação norte-americana refere que a tradicional sopa portuguesa cozinha-se com caldo de galinha. 

“Feito com ingredientes básicos, a humilde e amada sopa portuguesa é naturalmente cremosa a partir de batatas que fervem em caldo de galinha até ficarem super tenras”, lê-se na publicação do jornal partilhada no Twitter.

Uma publicação que rapidamente se encheu de comentários a rejeitar o uso do caldo de galinha e com sugestões da verdadeira receita do caldo verde.

“A galinha pertence à canja”, escreveram alguns utilizadores. 

Muitos internautas sublinharam também a falta de “pão de milho e uma caneca de vinho tinto” na fotografia publicada pelo The New York Times.

O caldo verde foi considerado em 2011 uma das “7 Maravilhas da Gastronomia” na categoria “sopas”, na sequência da candidatura apresentada pelos municípios de Monção, Melgaço, Paredes de Coura, Valença, Cerveira e Caminha.